Des recettes de cuisine faciles et originales, pauvres en calories et en glucides.

Entrées

• Chou vert au cœur de crabe
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• Clafoutis aux légumes
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• Consommé de courgettes au safran
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• Flan aux fines herbes
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• Fonds d'artichauts soufflés
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• Méli-mélo printanier
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• Mille feuilles de tomates
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• Pâté de courgettes
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• Purée d'aubergines
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• Rémoulade de céléri rave aux agrumes
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• Salade de crevettes et sa fondue de légumes
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• Salade de moules à l'orange
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• Salade de pamplemousse rose
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• Tian d'automne
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Plats

• Blanc de poulet aux pommes et aux champignons
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• Calamars aux poivrons
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• Choucroute de poissons
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• Côtes de veau à la normande
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• Courgettes aux tomates
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• Courgettes saumonées
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• Cuisses de poulet mijotées au pastis
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• Curry de poivrons et d'aubergines
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• Duo de pommes de terre/tomates
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• Escalope de dinde farcie aux champignons et à l'emmenthal
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• Filet de porc à l'ananas
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• Filet de lieu jaune à la crème de ciboulette
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• Filet mignon de porc au cidre
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• Filets de pintade à l'ancienne
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• Flan de légumes
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• Gratin de dinde, poireau et pomme de terre
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• Gratin de riz
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• Lapin à l'estragon
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• Magret de canard et poires aux épices
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• Mesclun de maquereaux en escabèche
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• Mousseline de légumes
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• Poulet à la chinoise aux 5 légumes
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• Rouleaux de dinde aux petits légumes
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• Tagliatelles de courgettes et son tartare de saumon
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• Tomate mexicaine
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• Tomates savoyardes
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• Waterzooï de poulet
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Desserts

• Sorbet au melon
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• Crème brûlée Ardéchoise
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• Gratin de pêches aux framboises
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• Mousse aux fraises
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• Mousseline au chocolat amer
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• Clafoutis pomme/ananas
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• Compotée de fruits d'hiver
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• Crème aux agrumes
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• Gâteau aux noix
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